Любители домашней выпечки не обойдут вниманием такое замечательное блюдо, как клубничный пирог в духовке. Его можно готовить из свежей или замороженной ягоды, а также из варенья. Тесто может быть любым, например, бисквитным или песочным.

В статье вы найдете как пошаговый рецепт лакомства для быстрого приготовления, так и многоступенчатые рецепты с фото.

Пирог с клубничным вареньем

Для приготовления десерта потребуется:

• Яйца – 3 шт.
• Кукурузный крахмал – 40 г.
• Варенье – 2/3 стакана.
• Мука – 3 стакана.
• Сода – 5 г.
• Сахар – 180 г.
• Сливочное масло – 1 пачка.

Рецепт в духовке

1. Растопите масло и порционно добавляйте в него сахар, периодически помешивая.
2. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы.
3. Введите соду (гашеную).
4. Подсыпайте муку до того момента, пока масса не станет мягкой и не прилипающей к рукам.
5. Получившееся тесто поместите в пакет и уберите в холодильник минут на 30.
6. Четверть теста отложите, а остальное раскатайте и поместите на смазанный противень.
7. Смешайте варенье с крахмалом (не должно остаться комочков).
8. Предварительно отложенную четверть теста нарежьте полосочками и выложите их поверх варенья так, чтобы получилась сеточка.
9. Выпекайте клубничный пирог в духовке при 190 градусах в течение 35 минут.

Читайте также: Лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях

Пирог с замороженной клубникой

Вам необходимо подготовить:

• Замороженные ягоды – 300 г.
• Яйца – 3 шт.
• Масло – 50 г.
• Мука – 1 стакан.
• Сахар – 1 стакан.
• Разрыхлитель – 1 пакетик.

Инструкция

1. Взбейте яйца, сахар и масло (лучше миксером, но можно вилкой).
2. Добавьте разрыхлитель и муку, снова взбейте до получения густой массы, похожей на сметану.
3. Вылейте ½ теста в форму, заблаговременно смазанную и посыпанную мукой.
4. Выложите на тесто ягоды, посыпьте их сахаром и залейте тестом (которое осталось).
5. Готовьте при 180 градусах приблизительно 40 минут.

Клубничный пирог в духовке: рецепт со свежей ягодой

Для приготовления десерта из свежей ягоды «Клубничный восторг», нужно:

• Масло растительное – 50 г.
• Сахар – 170 г.
• Мука – 250 г.
• Яйца – 2 шт.
• Стружка кокоса – 4 ст.л.
• Масло сливочное – 50 г.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
• Молоко – 150 мл.
• Разрыхлитель – ½ пакетика.
• Клубника – 500 г.
• Сахарная пудра – 3 ст.л.

Инструкция

1. Взбейте яйца и сахар до белого.
2. Разрежьте напополам ягоды (300 г.) и посыпьте их стружкой кокоса (2 ст.л.).
3. В яйца с сахаром влейте растительное, сливочное масло, а также молоко, перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, опять перемешайте.
4. Поместите тесто в смазанную форму, диаметр которой равен 26 см.
5. Положите поверх теста клубнику и снова посыпьте кокосом.
6. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовый десерт украшаем оставшейся клубникой (порезанной пополам) и поливаем пудрой, смешанной с водой. Можно просто посыпать пудрой.

Читайте также: Приготовление курицы в духовке целиком: 5 простых и вкусных рецептов

Пирог творожный с клубникой

Рецепт твороженного клубничного пирога довольно простой. Для выпечки десерта необходимо:

• Ягоды – 200 г.
• Сахар – 100 г.
• Соль – одна треть ч.л.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 200 г.
• Творог – 100 г.
• Желток – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сухари панировочные.
• Масло сливочное – 100 г.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Как приготовить клубничный пирог в духовке

Для приготовления лакомства следуйте инструкции:

1. Муку просейте и добавьте разрыхлитель.
2. Смешайте ванильный сахар, мягкое масло, сахар, соль и взбейте.
3. Добавьте по одному яйца и желток, каждый раз помешивая.
4. Творог протрите через сито, добавьте его в массу и перемешайте.
5. Введите муку и домесите.
6. Тесто выложите в форму. Форма должна быть заблаговременно смазана сливочным маслом и присыпана сухарями.
7. Клубнику вдавите в тесто.
8. Уберите форму в холодильник на 60 минут.
9. Выпекайте десерт 35 минут в духовке, разогретой до 175 градусов.
10. Готовый пирог украсьте сахарной пудрой.

Открытый пирог с клубникой

Вам будет необходимо:

• Клубника – 500 г.
• Мука – 220 г.
• Масло сливочное – 200 г.
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Сахар – 180 г.

Читайте также: Блюда для романтического ужина на двоих. Рецепты и советы

Если хотите знать, как испечь пирог с клубникой в духовке, следуйте инструкции ниже:

1. Взбейте яйца и сахар до белой пенки.
2. Добавьте сливочное масло, после чего продолжайте взбивать.
3. Просейте в тесто муку, разрыхлитель и размешайте до кремообразной массы.
4. Массу вылейте в керамическую форму, сверху выложите ягоды (без вдавливания).
5. Выдержите клубничный пирог в духовке 40-60 минут при 180 градусах.
6. Готовое блюдо следует посыпать пудрой.

Пирог с клубникой: простой рецепт в духовке пошагово

Это лакомство готовится быстро и вкусно. Вам потребуется (расчет на 6 порций):

• Ягоды – 400 г.
• Сливочное масло (предварительно вынутое из холодильника) – 100 г.
• Мука – 80 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 80 г.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль.

Инструкция

Для приготовления десерта следует придерживаться инструкции:

1. Включите духовку.
2. Подготовьте ягоды: очистите, промойте, высушите, при необходимости разрежьте на несколько частей.
3. В смазанную форму выложите равномерным слоем ягоды и посыпать ее сверху 2-3 ч.л. сахара).
4. Смешайте яйца, сахар, мягкое масло, соль и взбейте миксером.
5. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и понемногу добавляйте к яичной смеси, в процессе перемешивая.
6. Получившееся тесто вылейте на клубнику и поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте приблизительно 30 минут.

Клубничный пирог в духовке готов. Приятного аппетита!​​​​​​​

Возможно, вам будет интересно видео "Клубничный пирог в духовке: простой рецепт"